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Super Fundament Ausbildung - Feinbäckerei Laufer


Julia Wilsch arbeitet als Konditorei - Fachverkäuferin in der Feinbäckerei – Konditorei Laufer GmbH. Die Bäckerei war auch ihr Ausbildungsbetrieb.

Und, Julia hat ihre Ausbildung zur Fachverkäuferin auch mit sehr guten Ergebnissen abgeschlossen.

Der Beruf gibt ihr bis heute Sicherheit auf die sie sich verlassen kann. Er ist eine Art Fundament, um weiter zu lernen, Erfahrungen zu sammeln, vor allem aber im Laufer-Team arbeiten zu können. Hier macht die Arbeit Spaß.

Sie schätzt das Team sehr. Ihre Kolleg*innen haben für sie als zweifache, alleinerziehende Mutter sehr viel Verständnis und sind sehr tolerant.


Das ist auch eine ganz besondere Wertschätzung, die sich Frau Wilsch erarbeitet hat.


Basic Ausbildung

Die Basis dafür war die gut organisierte und strukturierte Ausbildung in ihrem Betrieb.

Frau Wilsch lernte systematisch in den Bereichen Verkauf, Service und Küche. Für jeden Bereich hatte sie eine „Lehrmeisterin“.

Der Betrieb gab ihr die Chance so ganz systematisch zu lernen, Neigungen, Talente zu erkennen und Vertrauen für sich aufzubauen.

Julia erhielt so einen guten Überblick, wie die Dinge richtig gemacht werden und was schief laufen kann, wo die Fehlerquellen liegen.

Natürlich ist die Ausbildung zum Lernen da, auch dafür einmal etwas wegstecken zu können, oder mit einer „Kopfnuss“ fertig zu werden. Später bekommt man die Gelegenheit vielleicht nicht mehr.

Aber, mit dieser Struktur & Art der Ausbildung, waren für Frau Wilsch viele Chancen gegeben sich im Beruf zu entwickeln.

So ist es mit Julias schneller Auffassungsgabe. Die wird sehr geschätzt, ihr ruhiger Blick, der sofort erfasst was geändert werden muss und ihre Akribie, ihre Genauigkeit beim Anrichten der Frühstücke oder beim Aufpacken der Theke.

Jetzt ist sie diejenige, die Vertrauen und Sicherheit gibt. Julia arbeitet gern und ziemlich intensiv. Sie wirkt gelassen, niemals hektisch. Genau das macht sie sympathisch.

Ihre Arbeit ist wirklich ein Stück zu Hause.

Das ihre Chefin Manuela Seefluth ihr viel Vertrauen entgegenbringt zeigt sich ganz praktisch nicht nur in der Gestaltung flexibler Arbeitszeiten für Frau Wilsch und ihre Kinder. Die Chefin hält sich immer an die Absprachen, das schafft Verbundenheit und ist auch ein Stück Glück!


Autorin: Karin Raschinsky


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