Ausbildung Bäcker I Feinbäckerei & Konditorei Laufer I Berlin

Ausbildung zum Bäcker (w/m/d)

Deine Aufgaben als Bäcker auf einen Blick

Zutaten auswählen und Mengen berechnen: Je nach Rezept Mehl, Zucker, Butter, Eier und andere Zutaten in der richten Menge bereitstellen
Zutaten verarbeiten: Maschinen und Geräte bedienen, Zutaten verrühren, Teig kneten, in Formen oder auf Bleche geben und backen.
Brot und Gebäck verzieren: garnieren, glasieren oder zuckern.
Waren präsentieren: Auslage, Schaufenster und Vitrinen mit Torten, Kuchen und Pralinen gestalten
Spaß am Beruf und am Teamwork

Ablauf der Ausbildung

Die Ausbildung zum Bäcker (w/m/d) ist eine Ausbildung im Handwerk und dauert drei Jahre. Vor Beendigung des zweiten Ausbildungsjahres findet eine Zwischenprüfung statt, die aus einem schriftlichen und einem praktischen Teil besteht. Geprüft werden die Ausbildungsinhalte der ersten 1,5 Jahre. Die Abschlussprüfung am Ende deiner dualen Ausbildung zum Bäcker nennt sich „Gesellenprüfung“. Nach dem Bestehen darfst du dich dann stolz als „Bäcker-Geselle“ bezeichnen.

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