Willkommen bei der  

Bäckerei & Konditorei Laufer

Über 100 Jahre Feinbäckerei- Konditorei Laufer

In fünfter Generation lebt, arbeitet und backt die Feinbäckerei Laufer in Berlin Hermsdorf. Wir gehen mit Leidenschaft und  Verantwortung unserem Handwerk nach und haben immer gutes Brot gebacken. „…so wie sich das gehört!“, hätte der Gründer Josef Laufer mit Sicherheit hinzugefügt. Hans und Wolfgang Laufer hielten es so wie der einstige Gründer Josef Laufer: ,,Eine gute Brot und Brötchenqualität produzieren, nicht stehen bleiben und nach neuen Rezepten Ausschau halten.´´ Vor allem bei der Brotherstellung war es ihm wichtig, der Tradition verpflichtet zu sein und zu bleiben – nach den Rezepten seines Vaters zu backen. Die waren immerhin der Grundstein für den Erfolg der Laufer-Gilde.

Wir fertigen auch heute noch per Hand & handwerklich mit Herz Ihre Wunschtorte nach Ihren Vorstellungen für 5 bis 5000 Personen. Eventtorten, Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Taufftorten, Babytorten und noch viele mehr.

 

Die Entwicklung der Bäckergeneration Laufer ist eng mit der Geschichte Berlins in den vergangenen 100 Jahren verbunden. Im Januar 1911 wurde zunächst ein kleiner Bäckerladen eröffnet. Mit den wöchentlichen Brottouren nach Charlottenburg wurde der Brotklassiker das typische, kräftige Laufer-Roggenbrot mit gut ausgebackener Kruste eine kleine Berühmtheit.

 

In der Seebadstrasse 32 und in dem 1934 erbauten Haus mit der Bäckerei befindet sich heute noch das Herz der Feinbäckerei Laufer.

 

 

Unsere Filialen

 

Heinsestraße & Café-Bistro

Heinsestraße 37, 13467 Berlin

Tel.: 030 / 40 54 19 35

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag: 6:30 - 19:00 Uhr                        

Samstag: 6:30 - 18:00 Uhr / Sonntag: 7:30 - 18:00 Uhr

 

Seebadstraße
Seebadstraße 32, 13467 Berlin
Tel.: 030 / 404 16 71
Öffnungszeiten: 

Montag - Freitag: 6:30 - 18:00 Uhr
Samstag: 6:30 - 13:00 Uhr / Sonntag: 7:30 - 10:30 Uhr

 

Wachsmuthstraße
Wachsmuthstraße 18, 13467 Berlin

Tel.: 030 / 40 58 50 50
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 6:00 - 17:30 Uhr

Mittwoch: 6:00 - 13:00 Uhr
Samstag: 6:00 - 13:00 Uhr

 

Glienicke / Nordbahn
Märkische Allee 76, 16548 Glienicke / Nordbahn

Tel.: 0330 / 564 27 88 7

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 7:00 - 21:00 Uhr

 

Frohnauer Straße
Frohnauer Straße 21, 13467 Berlin

Tel.: 030 / 43 74 64 38
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 6:00 - 17:30 Uhr
Samstag: 6:30 - 12:30 Uhr

Inhaltsstoffe & Allergene

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Wir legen die Rezeptkarten bzw. Inhaltsstoffe auf den Tisch, damit Sie genau wissen was Sie für sich und Ihre Liebsten einkaufen! 

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©  by Mareike Seefluth GmbH

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